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Centre Caztel
Sainte-Marie

28 février
2020

10 h à 19 h

Gérant boulangerie et pâtisserie – temps plein

1. Concevoir et préparer différents types de pains et de pâtisseries, de produits dérivés de la boulangerie tels que des viennoiseries, pâtés, muffins, gâteaux, tartes, etc.
2. Effectuer la gestion des ressources humaines auprès des employés du département de la boulangerie (commis) en planifiant les horaires, les tâches, la formation des nouveaux employés, le suivi et la vérification des feuilles de temps, les réunions d’équipe, les évaluations, etc., et en les supportant dans leurs activités quotidiennes sur le plancher.
3. S’assurer que les employés du département offrent un service à la clientèle impeccable en répondant aux demandes des clients tout en les conseillant sur les produits offerts.
4. Contrôler l’avancement du produit lors de sa fabrication et organiser le travail.
5. Répondre aux nouvelles tendances du marché et aux besoins de la clientèle en instaurant de nouveaux produits.
6. Effectuer la prise des inventaires et faire un suivi pour le contrôle des pertes.
7. Procéder aux achats des matières premières (commande des matières premières) en établissant de bons contacts auprès des fournisseurs locaux.
8. Déterminer et vérifier les prix et/ou les spéciaux, s’assurer que le brut demandé est respecté et programmer les balances électroniques en conséquence.
9. Effectuer toutes autres tâches connexes à la demande de la direction.

Emploi publié par

Les Pères Nature

Entreprise située à :

Sainte-Marie

Nombre de postes à combler :

1

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